300円のおかず
こんばんは〜。 皆様！
今日は仕事から帰り、カミさんがスーパーのタイムサービスで
アジ 1尾 200円。 スルメイカ 1尾 100円で買ってきました。
捌いて〜っと言うので、久々に包丁片手に捌いてみました！！
アジを捌くのは、か〜なり得意になってきたので、難なくお捌き完了。
半身はお刺身でど〜ぞ。
もう半身は、アジのたたき。 万能ねぎとご一緒に。
アジ1匹。 このお刺身で盛り付けまで頑張って、まだ15分かかります。
10分以内でキレイに捌きたいもんですが、こればかりは数をこなさないとですね！！
一緒に盛ってこんな感じ。 1尾 200円のアジのお刺身です。
最初に捌き始めた頃は、体温がそのまま魚の身に伝わり、グズグズになったり
切り口がヘロヘロで、骨も残ってたりしましたが かなり上達しました＾＾。
ど〜ですか〜。
2品目は、スルメイカのお刺身です。
レモンの在庫がなかったんで、カボスを添えました。
ちなみに大葉は庭から取ってきたものです。
そして、紅葉したモミジも添えようと庭に出ましたが 葉が変になってまして・・・。
ソーメンみたいにしようかと思ったんですが、こりゃ〜冷やしうどんだなぁ(笑）
冷やしスルメうどん。 100円です。
残ったエンペラとゲソは、明日バター焼きです＾＾。
今日の300円料理。 刺身系ですみませんが、こんな感じです。
今日は、この2品と味噌汁で家族3人 夕飯をいただきました。
決して、1ヶ月1万円生活してる訳じゃ〜ないですよ(爆）
おしまい
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